misafire ikram

Bol Malzemos Kısır

tumblr_ne81vlxXM41sv1sbio1_1280

Haftanın her günü, her öğüne gidecek en sevdiğim ikramlardan biri kısır… Bazen akşam yemeklerinde bile yalnızca kısır keyfi sürebiliyoruz. Genel olarak kısır yeşillik ağırlıklı yapılıyor benim çevremde. Ama ben daha fazla renk barındıran kısırı daha çok seviyorum. Hem görüntü hem de lezzet olarak. Malzemeler Bulguru normal bulgur

Maş Fasulyesi Piyazı (ArdaTürkmen)

mas-fasulye-salatasi-632x421

Arda TÜRKMEN’in maş fasulyesi piyazı tarifini denemeden duramadım 🙂 Bu lezzetli sağlıklı ve değişik piyaz alternatifi arayanlar için 😉 Malzemeler 85gr maş fasulyesi 15gr sarı dolmalık biber 15gr kırmızı dolmalık biber 10 gr minik antakya zeytini 10gr ceviz içi 10 gr kuşüzümü   Bir gece önceden suda beklettiğimiz maş fasulyesini 10

Turtalarımızı Dekore Edelim!

Turta Süsleme

Yemek yapmak, verilen tarifleri uygulamak ve biraz da pratikle başarılabilecek bir şey. Ama yapılan yemeğin, yiyeceğin sunumuna yemeğin kendisi kadar önem vermek de ayrı bir zevk açıkçası. İlginç ve değişik sunumlara vakit ayırarak eğlenen çok fazla insan var bugünlerde. Mutfağımızdaki her malzeme, alet, sunumlar için bir

Nutella’lı Kek

Nutellalı Kek

Hafta sonu gerçekleştirdiğimiz İznik kaçamağından sonra tembel bir hafta geçirdik. Aslında yazılacak, paylaşılacak o kadar güzel şeyler var ki İznik ile ilgili… Onları da güzel yazılarla ayrıca paylaşacağım. Ama bugün basitten de öte bir tarifim var. Zaten tariflere bir bakarsanız Nutella hayranlığım hep tariflere de yansıyor 😀 Dün öğle tatilinde bir hata yap

Çiçek Kızartma

Çiçek Kızartma

Normalde kızartma tarzı ikram ve yemeklerden uzak durmaya çalışıyorum. En son ne zaman akşam yemeğine karışık kızartma yaptığımı bile hatırlamıyorum. Ama bir cumartesi ya da pazar günü, evde oturmuş televizyon izlerken sağolsun Tijen hanımın mutfağında bu tarifi gördüm. Şekilli değişik yiyeceklere olan merakımdan dolayı da yap

Dereotlu, Havuçlu Poğaça

Dereotlu, Havuçlu Poğaça

İzmir’deyken bir pastanede yiyip hayran kaldığımız dereotlu poğaça vardır. Tabii ki ona pek benzemese de, dereotlu poğaça yapmaya ve İzmir’de yediğimiz poğaçanın özlemini gidermeye karar verdik. Malzemeler Hamuru hazırlamak oldukça basit… 1 tanesinin sarısını ayırdığımız iki yumurtamızı, margarin, çiçek yağı, sirke, kabartma tozu

Açma

Açma Tarifi

Çayın yanında yumuşacık açmaya kim hayır diyebilir? Gelen misafirlerinize kendi ellerinizle yapabileceğiniz bir açma tarifi. Malzemeler Süt, su ve yağı karıştırın. Üzerine şekerini, tuzunu, mayasını, mahlep ve yumurtanın beyazını ekleyin. Ekmek hamuru kıvamında olana kadar ununu ekleyip yoğurun. Hamuru bir iki saat bekletin. İki

Nutella ve Muzlu Milföy!

Nutellalı Milföy Tarifi

Cuma rehavetini bilmeyen var mı? Tabii ki yoktur… Tüm haftanın yorgunluğunu atmak için bir an önce eve gitmek istediğim gündür benim için. İşte yine öyle bir günde, kendimizi mutlu edebilmek adına küçük bir tarif denedim… Milföy hamuru Nutella ve Muzlu nasıl olur sizce? Nutella’yı sevmeyen yoktur. Kaşıkla yiyen, ekmeğe süren, tost yapa

Uğur Böceği’nden Sevimli Kanepeler

Uğur Böceği Kanepe

Şu aralar ilginç tarifler ve öncelikle görsel olarak insanı çekecek tarifler deneme dönemindeyiz 🙂 Kış aylarındayız malum… Soğuk hava bizi genelde eve bağlıyor ve evde güzel vakit geçirmenin bir yolu da sevimli ama lezzetli tariflerle mutfakta vakit geçirmek benim için. Aslında bu konumuzun odağındaki uğur böceklerimiz yeni yıl akşamı

Yukarı