hamur

Çiçek Kızartma

Çiçek Kızartma

Normalde kızartma tarzı ikram ve yemeklerden uzak durmaya çalışıyorum. En son ne zaman akşam yemeğine karışık kızartma yaptığımı bile hatırlamıyorum. Ama bir cumartesi ya da pazar günü, evde oturmuş televizyon izlerken sağolsun Tijen hanımın mutfağında bu tarifi gördüm. Şekilli değişik yiyeceklere olan merakımdan dolayı da yap

Açma

Açma Tarifi

Çayın yanında yumuşacık açmaya kim hayır diyebilir? Gelen misafirlerinize kendi ellerinizle yapabileceğiniz bir açma tarifi. Malzemeler Süt, su ve yağı karıştırın. Üzerine şekerini, tuzunu, mayasını, mahlep ve yumurtanın beyazını ekleyin. Ekmek hamuru kıvamında olana kadar ununu ekleyip yoğurun. Hamuru bir iki saat bekletin. İki

Pastane Simidi (Simit)

Pastane Simidi Tarif

Malzemeler Süt, su ve yağı karıştırın, üzerine şekerini, tuzunu, mayasını, mahlep ve yumurtanın beyazını ekleyin. Ekmek hamuru kıvamında olana kadar ununu ekleyip yoğurun. Hamuru bir iki saat bekletin. İki katı olunca küçük parçalara ayırıp şekillendirin. Pekmezle karıştırdığınız suya şekillendirdiğiniz simitleri buluyorsunuz. Sonra susa

Hamur Kızartması

Hamur Kızartması

Son dakika misafir… Üşengeçliğimizin olduğu pazar kahvaltılarına kolay, pratik hamur kızartması. Bu pazar kahvaltıya napalım napalım derken aklımıza hamur kızartması geldi. İyi ki de gelmiş, afiyetle de yedik. Pazar’a güzel başladık 🙂 Sıra sizde, kolay gelsin 🙂 Malzemeler: 3 su bardağı un 1 kase yoğurt 1 çay kaşığı karbonat 1 adet yu

Yukarı