basit yemek

Maş Fasulyesi Piyazı (ArdaTürkmen)

mas-fasulye-salatasi-632x421

Arda TÜRKMEN’in maş fasulyesi piyazı tarifini denemeden duramadım 🙂 Bu lezzetli sağlıklı ve değişik piyaz alternatifi arayanlar için 😉 Malzemeler 85gr maş fasulyesi 15gr sarı dolmalık biber 15gr kırmızı dolmalık biber 10 gr minik antakya zeytini 10gr ceviz içi 10 gr kuşüzümü   Bir gece önceden suda beklettiğimiz maş fasulyesini 10

Hindi Salata (Salata Günü-4)Akşam

10425569_763400520358090_590192228_n

Sabah yumurtalı salata, öğlen maş fasulyeli salata ve arada fesleğenli limonlu ayran. Şimdi akşam yemeği hindi salatayla devam…Hiç kaçamak yapmadan devam ettiyseniz sabah tartının üzerine çıktığınızda güzel bir sürpriz sizi bekliyor 🙂 Malzemeler 6-7 yaprak marul 4-5 adet çeri domates 3-4 yaprak kuzu kulağı 50 gram yağsız hindi

Yumurtalı Salata (Salata Günü-1)Kahvaltı

yumurta salata kapak

Bugün doyurucu salata günüyle zayıflama sürecimizi hızlandırmaya devam ediyoruz.Sabah kahvaltıda yumurtalı salata,öğle maş fasulyeli salatası,ara fesleğenli limonlu ayran ve akşam hindi salata.Spor yapmayı unutmuyoruz  1,5 litre veya 2 litre su içmeyi.Su en önemlisi sizi tok tutuyor.Ben spor sırasında her zaman ingiliz karbanotlı su tüketiyorum.

Elmalı toplar

10155908_741488035882672_9019815447123547495_n

Yazın yaklaştığı bu dönemde yediklerimize dikkat ederken,tatlı krizlerini çözen sağlıklı bir atıştırmalık. 2 adet elma 1 tatlı kaşığı toz tarçın 1 yemek kaşığı yulaf kepeği 2 adet ceviz Üzerini süslemek için hindistan cevizi   2 adet elmayı rendeleyin, teflon yada seramik bir tavada rengi dönene dek kavurun.

Arpa Şehriye Saltası

10152495_741494189215390_5900664121949461708_n

Geçen ay bir arkadaşımın kızının doğum günüydü.Bu pratik tarifle orda tanıştım.Misafirlerinize sunabilceğiniz oldukça doyurucu ve lezzetli bir tarif… 1 kase arpa şehriye 1 demet taze soğan 1 demet maydanoz 3 adet sivri biber 2 adet rendelenmiş havuç 20 adet kornişon turşu 1 paket tane mısır yarım çay bardağı zeytinyağı

Çiçek Kızartma

Çiçek Kızartma

Normalde kızartma tarzı ikram ve yemeklerden uzak durmaya çalışıyorum. En son ne zaman akşam yemeğine karışık kızartma yaptığımı bile hatırlamıyorum. Ama bir cumartesi ya da pazar günü, evde oturmuş televizyon izlerken sağolsun Tijen hanımın mutfağında bu tarifi gördüm. Şekilli değişik yiyeceklere olan merakımdan dolayı da yap

Dereotlu, Havuçlu Poğaça

Dereotlu, Havuçlu Poğaça

İzmir’deyken bir pastanede yiyip hayran kaldığımız dereotlu poğaça vardır. Tabii ki ona pek benzemese de, dereotlu poğaça yapmaya ve İzmir’de yediğimiz poğaçanın özlemini gidermeye karar verdik. Malzemeler Hamuru hazırlamak oldukça basit… 1 tanesinin sarısını ayırdığımız iki yumurtamızı, margarin, çiçek yağı, sirke, kabartma tozu

Tavuk Tantuni

Tavuk Tantuni

Tantuni sevmeyen var mı? İstiklal’e her gittiğimizde, bir tantunicimiz vardır Çiçek Pasajı’nın sokağında… Uğramadan geçmeyiz. Yine bir akşam ne yapsak, ne yesek derken aklımız tantuniciye gitti. Doğal olarak evde de yapmaya karar verdik. Ama biz tavukla denesek nasıl olur diyerek tavuk tantuniye başladık. Malzemeler Aslında işlem basitten de

Fırında Peynirli Mücver

Fırında Kabak Mücveri

Mücver sevmeyen var mı, diye sorarak başlamak istiyorum 🙂 Kabak sevmeyenler bile mücveri sever genelde. Ben de bayılanlardanımdır. Ama hem yağda kızarmanın zahmeti, hem de yine yağda kızarmış olmasının getirdiği bir ağırlık nedeniyle sık sık yaptığım söylenemez. O nedenledir ki şu an fırında mücver tarifimi okuyorsunuz

Yukarı